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东莞市华美月饼区域经销商石龙镇华美月饼七夕情人节厂家活动


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产品型号: 原产地:
品牌:华美月饼 产品数量:不限
价格:168元 产品关键字:东莞市华美月饼
行业: 食品饮料休闲食品其他休闲食品
发布日期:2018/09/15

企业信息

  • 公司经营性质:生产型
  • 电话:0769-33350018-83067771
  • 地址:莞城区红山西路31号

产品描述

    

  东莞市华美月饼区域经销商石龙镇华美月饼七夕情人节厂家活动 电话: 83067771 刘先生 刘先生

  月饼历史由来

  最初于1989年,推出全球首创的“冰皮月饼”(Snowy Mooncakes),之后旋即受到广大的消

  费者欢迎,凭借集团自行研发的生产技术,加上创新多变的口味配搭,为消费者带来前所未有的味觉体验。

  当时刚刚出产的冰皮,原料上还不是很讲究,它的皮是用熟糯米粉(又叫糕粉)制成,因皮会老化,所以保存时间

  不长,还会裂开,样子不好看。而馅料是用莲蓉和豆沙制成。因此在当时同行中不太看好该产品。

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  但是时至今日冰皮产品以同往日大不相同了。皮是用很多种不同类型的淀粉制成,可长时间不裂开、不老化和无生

  粉味道。冰皮馅也进步很多,改用安佳奶油、炒绿豆馅和水果馅,制作工艺也由手工制作进步到无菌车间,自动机包装

  。也实现了3重包,中间放的是泰国燕窝。冰皮月饼在香港越来越成熟。因此生产规模也由一家饼店增加到4大公司同时

  占有市场。冰皮月饼市场由原来接近零的占有率约有一百万以上份额的占有率,而且每年还在不断提升。不然4大公司不

  会度身定做一系列自动化机械设备、急速冷冻设备和无菌车间。在广东省沿海城市及广州市,冰皮月饼这几年市场占有

  一定份额,市场还有相当大的空间。因为旧式月饼高糖、多油,有较多漂白、保鲜等化工原料对人体多少有些影响。而

  冰皮全属环保健康类产品,所以慢慢被广大消费者接受。

  烹饪技巧

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  粘米粉即大米粉,与糯米粉相比,粘米粉不具有粘性,可避免冰皮口感太过软糯。小麦淀粉,又叫澄面,除了让冰皮

  看上去更剔透以外,它还能增加冰皮口感的韧性,因此不建议用其他淀粉代替。除非你实在买不到小麦淀粉,可以用玉

  米淀粉代替。

  冰皮蒸好以后,要完全冷却后再包馅,否则会粘手。冰皮冷却后仍有些许粘手是正常的,手上沾适量糕粉即可

  解决。如果冷却后仍然十分粘手无法操作,可能是蒸的时候碗没有盖保鲜膜导致水分过大或可能冰皮没有完全蒸熟导致

  发粘。

  操作的时候,手上及月饼模里的糕粉都别沾太多了,否则会影响冰皮月饼的品相。

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  培养目标编辑

  本专业培养掌握平面包装设计、广告艺术设计领域的专业知识及专业技能,适应包装设计、广告艺术设计、企业企划(营销)设计岗位的需要,具有良好职业素养和可持续发展能力的高素质、高技能人才。

  主要课程编辑

  主干课程:包装设计、广告设计、包装结构、标志设计、企业视觉识别(VI)设计。专业课程:色彩、包装印刷工艺与经济成本核算、现代设计史、市场调研与设计定位、包装促销与消费、包装设计与品牌塑造、包装策略及其应用等。

  专业特色编辑

  本专业是平面设计与结构设计的有机结合,是广告设计专业的延伸。要求学生在广告、设计、材料、营销、包装、储运等多个相关领域综合掌握一定得理论知识及专业技能。

  毕业生应获得以下几个方面的知识和能力:

  1、掌握平面设计、包装设计基础理论知识,了解包装设计的历史及国内外的发展动态;

  2、掌握标志设计、广告设计、容器造型、包装结构、平面设计与印刷工艺、包装设计等知识;

  3、掌握广告文案写作和广告营销策划知识;

  4、掌握基本的手绘能力和电脑辅助设计知识。

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